Brigadeiro Vegano
Brigadeiro Vegano: O brigadeiro é um doce clássico brasileiro, amado por todos. Agora, você pode saborear essa delícia em uma versão vegana, que não utiliza ingredientes de origem animal, mas mantém todo o sabor e a cremosidade que tornam o brigadeiro tão especial. Vamos à receita!
Brigadeiro Vegano – Ingredientes:
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
- 1 xícara de açúcar de coco ou açúcar demerara
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Granulado vegano para decorar
Instruções:
- Misture os ingredientes: Em uma panela média, adicione o leite de coco, o leite de amêndoas, o açúcar de coco, o cacau em pó e o óleo de coco.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 20 a 30 minutos.
- Adicione a baunilha: Quando a mistura estiver no ponto certo, acrescente o extrato de baunilha e mexa bem.
- Deixe esfriar: Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar completamente. Você pode colocar na geladeira para acelerar o processo.
- Modele os brigadeiros: Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, faça bolinhas com a massa de brigadeiro e passe-as no granulado vegano.
- Sirva: Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Dicas:
- Variedades: Você pode usar diferentes tipos de granulados veganos, como coco ralado, amêndoas trituradas ou castanhas, para variar a decoração.
- Conservação: Mantenha os brigadeiros na geladeira em um recipiente hermético por até uma semana.
Este brigadeiro vegano é perfeito para festas, reuniões ou para aquele momento em que você quer uma sobremesa deliciosa e sem crueldade. Aproveite essa receita e compartilhe com amigos e familiares que também adoram doces veganos!
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